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    A la rencontre de la Pizzeria Nonna Elvira à Hognoul

    Des pizzas suivant la tradition familiale et aux doux parfums italiens.

       C’est en 2008 que Marco et Lina Picchi ont décidé de faire partager leur passion pour la cuisine italienne en lançant la Pizzeria Nonna Elvira. D’origine italienne, le couple travaille en équipe tant dans la préparation des pizzas (Madame prépare les ingrédients à la maison et Monsieur se charge de la pâte) que pour préparer leur remorque où sont réalisées les pizzas. « Tout est fait devant les clients pour garantir la qualité par le geste » nous explique Marco.

       Informaticien de formation, l’Hognoulois avait travaillé dans les restaurants de ses oncles dans sa jeunesse avec l’idée d’aller à la rencontre des personnes pour faire découvrir cette passion. Une dernière qui est née dans sa plus tendre enfance quand il voyait sa grand-mère « Nonna Elvira » assembler les ingrédients qui devenaient une pizza comme par magie. Une Nonna qui a donné son nom a l’établissement et qui lui a confié ses recettes secrètes. Depuis, si Marco effectue toujours des ventes et réparations informatiques en tous genres, l’essentiel de son activité concerne sa pizzeria ambulante. « Mais, que les clients soient rassurés, il n’y a pas d’olive dans les ordinateurs que je répare ni de virus dans mes pizzas », ironise-t-il.

       Comme vous le constaterez les clients viennent rechercher leurs pizzas au Food Truck dans une ambiance conviviale car, pour le couple, c’est le relationnel et le partage qui priment. Tout est d’ailleurs prévu pour qu’en attendant votre pizza, vous soyez soigné aux petits oignons. Par exemple, une bâche est installée en hiver pour vous permettre d’attendre votre pizza au chaud avec un petit vin chaud maison (rosé en été) ou vous pouvez également passer commande la pizza sera effectuée en temps et en heure. « La ponctualité est notre cheval de bataille ».

       Présent à différents endroits de la province depuis 2008, Marco et Lina Picchi sont, depuis juin 2016, sur notre entité. Ainsi, tous les jeudis, suite à un partenariat avec Monsieur Piette, le couple est présent sur le parking de la taverne où vous pouvez d’ailleurs déguster votre pizza, votre Arrangini (boule de riz) ou encore votre tiramisu assis. Ils organisent aussi des buffets (anniversaire, baptême, pension, …). « Au début, c’était des buffets de 30 personnes maintenant avec l’expérience nous pouvons satisfaire 150 personnes. »

       Que vous soyez célèbre ou pas (ils ont déjà servi Marc Wilmots, Arnaud Tsamère, …) le client est roi. N’hésitez donc pas à les rencontrer pour découvrir un produit de qualité et des personnes passionnées qui seront toujours prêtes à vous donner des conseils (réchauffer votre pizza, reproduire de leurs recettes à l’exception de la pâte et de la sauce qui resteront secrète).

    Pizzeria Nonna Elvira
    Rue de Hognoul, 109 à 4342 Hognoul
    GSM: 0470/57.77.05
    info@mpconcept.be
    http://www.nonnaelvira.be

    Plus d'informations sur la page personnelle de la Pizzeria Nonna Elvira via ce lien.

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    au 1er étage du Foyer Culturel d'Awans

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    04/257.71.62 | info@adl-awans.be

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